Cook & Baker Sous vide stav

Cook & Baker er en stav, men lidt anderledes end de fleste (den ligner dog Kitch Pro Epicuré meget). Den har en stor kapacitet på 1.300W så den varmer hurtigt vandet op, selvom det tager lidt tid at få temperaturen til at falde til ro. Temperaturnøjagtigheden er acceptabel, men ikke imponerende. Staven reguleres med et hjul, der sidder bag på staven, men det virker godt når man vænner sig til det. Displayet viser både indstillet og aktuel temperatur, samt indstillet og forløbet tid (tilberedningstiden starter når den ønskede temperatur er nået (og man slukker for alarmen), og ikke straks når opvarmningen starter).

Stavens cirkulationssystem støjer over gennemsnittet, men staven har en silikonekrave der kan forskydes så den kan hindre vibrationer i at forplante sig til beholderen. Fastgørelsen sker med en meget solid clips, men på grund af stavens ekstra højde fungerer den bedst med ekstrahøje gryder (eller kar). Varmelegemets beskyttelsesrør kan ikke tages af, så man må fjerne kalk ved at sætte den i eddikevand.

Cook & Baker Sous vide stav er venligst udlånt til denne test af Imerco.

Fordele
  • God temperaturnøjagtighed
  • Kraftig, så den varmer vandet hurtigt op
  • Godt display med alle informationer
  • Solid og hurtig klemme til fastgørelse
Ulemper
  • Cirkulatoren støjer en del
  • Fastgørelsen er solid men er bedst egnet til kar/gryder der er mere end 20 cm høje.

Se de andre tests her: Test af sous vide-apparater.

Opsummering


ApparatCook & Baker

Samlet karakter

5,1

Testdato05-08-17
Pris DK (laveste netpris i DKK på testdato)2.000
Karakter ift. pris5,0

Temperatur-afvigelse (30%)

6

Gennemsnit-0,5 °
Max fejlvisning+0,0/-1,2
Fejlvisningsspænd1,2 °

Bygge-kvalitet (15%)

7

Brugervenlighed (10%)

7

Specifikationer, basale (10%)

6

Opgivet w1.300 W
Støj 1-10 (10 er værst)4
Viser indstillet tempJa
Viser nuværende tempJa
Viser indstillet tidJa
Viser resterende tidJa
Lyd-alarm færdigja
Lavvands-sikringja
Forskel på min og max vand, cm5
Dansk fysisk butikJa

Specifikationer, avancerede (10%)

0

Trådløst og app (10%)

0

Kapacitet (10%)

8

Kapacitet i liter (opgivet)-

Medfølgende tilbehør (5%)

3

Manual danskJa

Kun for vandbad (0%)

-

Karrets størrelse, liter-
Max-grænse-
Max overfladetemperatur sider ved 85° vand-
Max overfladetemperatur låg ved 85° vand-

Video



Billeder

Alle testresultater


MærkeCook & Baker
ModelStick
Type (stav/kar/ovn)Stav
Testdato05-08-17

Samlet karakter

5,1

Pris DK (laveste netpris i DKK på testdato)2.000
Karakter ift. pris5,0

Temperatur-afvigelse (30%)

6

Gennemsnit-0,5 °
Max fejlvisning+0,0/-1,2
Fejlvisningsspænd1,2 °
40°0,0 °
45°-0,1 °
50°-0,2 °
55°-0,4 °
60°-0,4 °
65°-0,7 °
70°-0,5 °
75°-0,7 °
80°-0,9 °
85°-1,0 °
90°-1,1 °

Bygge-kvalitet (15%)

7

KonstruktionGod
MaterialerGod

Brugervenlighed (10%)

7

InstallationHøj
Betjening grundlæggendeMiddel-høj
Betjening avanceret-

Specifikationer, basale (10%)

6

Opgivet w1.300 W
Opvarme 9 liter 20°-60°, min22
Opvarme 9 liter 20°-85°, min43
Opvarme 9 liter 20°-85°, energiforbrug0,7 kWh
Støj 1-10 (10 er værst)4
Visning i °CJa
Visning i F°Ja
IndstillingerHjul
Viser indstillet tempJa
Viser nuværende tempJa
Husker C/F-valgJa
Min temperatur0 °C
Max temperatur95 °C
Timer, min minutter5
Timer max timer60
Viser indstillet tidJa
Viser resterende tidJa
Lyd-alarm færdigja
Visuel alarm færdigja
Lavvands-sikringja
Lavvands-alarmja
Forskel på min og max vand, cm5
Dansk importørJa
Dansk fysisk butikJa
Vægt g1.500
Ledningslængde cm140
Højde445
Bredde80
Dybde minimum mm110
Apparatrumfang i liter3,9
Dybde inkl. fastgørelse110

Specifikationer, avancerede (10%)

0

Kan temperatur-kalibreresNej
Tilslutning for temperaturfølerNej
Rapport over forløb på displayNej
Rapport over forløb som dataNej
Rapport over forløb som PDFNej
Firmware kan opdateres af brugerNej
Firmware kan opdateres af leverandørNej
CommunityNej

Trådløst og app (10%)

0

BluetoothNej
WifiNej
App AppleNej
App AndroidNej
App-opskrifter kan overføresNej
Egne opskrifter i appNej

Kapacitet (10%)

8

Kapacitet i liter (opgivet)-
Kapacitet (50 watt pr. liter)26

Medfølgende tilbehør (5%)

3

Manual danskJa
Manual nordiskNej
Manual engelskNej
OpskrifterNej
TransporttaskeNej
BøfstativNej

Kun for vandbad (0%)

-

Karrets størrelse, liter-
Max-grænse-
Aftageligt kar-
Bærehåndtag/greb-
Aftapningshane-
Udtagelig bundrist-
Max overfladetemperatur sider ved 85° vand-
Max overfladetemperatur låg ved 85° vand-