Steba SV200 Pro

Steba SV200 Pro er identisk med Lacor 620 (se videoen af denne) og indmaden svarer stort set til staven Steba SV 100 Professional: et professionelt vandbad der er lavet i solide materialer, beregnet til daglig brug. Det er forsynet med et effektivt cirkulationssystem (pumpe) der fordeler varmen godt i det relativt store kar (11 liter maksimum), men pumpen (og blæseren) støjer meget (se videoen med støjsammenligninger af sous vide-bade). Displayet er en smule skråstillet og let at aflæse, og man kan hele tiden se både den indstillede tid samt den indstillede og aktuelle temperatur på det store display. Låget har en isolerende neoprenmåtte. Desværre er varmekapaciteten i underkanten, så det tager lang tid at nå og stabilisere den indstillede temperatur.

Temperaturvisningen virker hurtigt og stabilt, selvom den viser forkert (først efter længere tid er badets temperatur den samme som displayet viser).

Steba SV200 Pro er venligst udlånt til denne test af coop.dk.

Fordele
  • Solidt udført i professionelle materialer
  • Rimelig temperaturpræcision
  • Stort, og letaflæst display med både indstillet og nuværende temperatur, samt tilbageværende tid.
  • Apparatet skal stoppes før tid eller temperatur kan ændres – det mindsker risikoen for utilsigtede ændringer.
Ulemper
  • Store forskelle på faktisk og vist temperatur.
  • Tager meget lang tid om at stabilisere temperaturen efter at den er nået i displayet, og få minimal forskel mellem vist og aktuel temperatur.
  • Lille varmelegeme, så opvarmning tager lang tid.
  • Op/ned-knapperne accelererer ikke når de holdes nede, så det tager lang tid at skifte til markant anderledes tider/temperaturer.

Se de andre tests her: Test af sous vide-apparater.

Opsummering


ApparatCASO SV 200

Samlet karakter

6,5

Testdato20-08-17
Pris DK (laveste netpris i DKK på testdato)1.400
Karakter ift. pris7,8

Temperatur-afvigelse (30%)

8

Gennemsnit0,0 °
Max fejlvisning+0,5/-0,1
Fejlvisningsspænd0,6 °

Bygge-kvalitet (15%)

8

Brugervenlighed (10%)

9

Specifikationer, basale (10%)

9

Opgivet w800 W
Støj 1-10 (10 er værst)4
Viser indstillet tempJa
Viser nuværende tempJa
Viser indstillet tidNej
Viser resterende tidJa
Lyd-alarm færdigJa
Lavvands-sikringJa
Forskel på min og max vand, cm6,5
Dansk fysisk butikJa

Specifikationer, avancerede (10%)

0

Trådløst og app (10%)

0

Kapacitet (10%)

8

Kapacitet i liter (opgivet)20

Medfølgende tilbehør (5%)

5

Manual danskNej

Kun for vandbad (0%)

-

Karrets størrelse, liter-
Max-grænse-
Max overfladetemperatur sider ved 85° vand-
Max overfladetemperatur låg ved 85° vand-

Video


Steba SV200 Pro er identisk med Lacor 620 (se videoen af denne)

Billeder

Alle testresultater


MærkeSteba SV 200 PRO
ModelSV 200 Pro
Type (stav/kar/ovn)Bad
Testdato20-08-17

Samlet karakter

5,4

Pris DK (laveste netpris i DKK på testdato)2.290
Karakter ift. pris4,9

Temperatur-afvigelse (30%)

5

Gennemsnit-1,2 °
Max fejlvisning+0,0/-1,9
Fejlvisningsspænd1,9 °
40°-0,5 °
45°-0,6 °
50°-0,8 °
55°-1,1 °
60°-1,1 °
65°-1,4 °
70°-1,4 °
75°-1,5 °
80°-1,3 °
85°-1,6 °
90°-1,8 °

Bygge-kvalitet (15%)

8

KonstruktionHøj
MaterialerHøj

Brugervenlighed (10%)

9

InstallationHøj
Betjening grundlæggendeHøj
Betjening avanceret-

Specifikationer, basale (10%)

7

Opgivet w600 W
Opvarme 9 liter 20°-60°, min53
Opvarme 9 liter 20°-85°, min90
Opvarme 9 liter 20°-85°, energiforbrug0,8 kWh
Støj 1-10 (10 er værst)8
Visning i °CJa
Visning i F°Ja
IndstillingerKnapper
Viser indstillet tempJa
Viser nuværende tempJa
Husker C/F-valgJa
Min temperatur5 °C
Max temperatur99 °C
Timer, min minutter5
Timer max timer99
Viser indstillet tidJa
Viser resterende tidJa
Lyd-alarm færdigJa
Visuel alarm færdigNej
Lavvands-sikringJa
Lavvands-alarmJa
Forskel på min og max vand, cm8
Dansk importørJa
Dansk fysisk butikJa
Vægt g6.200
Ledningslængde cm150
Højde285
Bredde415
Dybde minimum mm300
Apparatrumfang i liter35,5
Dybde inkl. fastgørelse-

Specifikationer, avancerede (10%)

0

Kan temperatur-kalibreresNej
Tilslutning for temperaturfølerNej
Rapport over forløb på displayNej
Rapport over forløb som dataNej
Rapport over forløb som PDFNej
Firmware kan opdateres af brugerNej
Firmware kan opdateres af leverandørNej
CommunityNej

Trådløst og app (10%)

0

BluetoothNej
WifiNej
App AppleNej
App AndroidNej
App-opskrifter kan overføresNej
Egne opskrifter i appNej

Kapacitet (10%)

8

Kapacitet i liter (opgivet)11
Kapacitet (50 watt pr. liter)12

Medfølgende tilbehør (5%)

6

Manual danskJa
Manual nordiskJa
Manual engelskJa
Opskrifter0
TransporttaskeNej
BøfstativJa

Kun for vandbad (0%)

-

Karrets størrelse, liter11,5
Max-grænse10
Aftageligt karNej
Bærehåndtag/grebJa
AftapningshaneNej
Udtagelig bundristJa
Max overfladetemperatur sider ved 85° vand54 °C
Max overfladetemperatur låg ved 85° vand68 °C