Video om saltning og sprængning

Salt giver smag og kan mørne kød og gøre det mere saftigt. Denne video gennemgår de forskellige muligheder, og ligevægtsmetoden vises trin-for-trin.

Se videoen her: Saltning og sprængning af kød.

I videoen gennemgås de forskellige muligheder, og ligevægtsmetoden vises trin-for-trin. Med ligevægtsmetoden får du præcist den saltning og sprængning som du foretrækker, og kødet kan ikke oversaltes.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *